CHEF DE COZINHA

O nosso Cliente, restaurante de conceito Italiano, localizado no Cais do Sodré e pertencente a sólido grupo, proporciona um ambiente convidativo e descontraído.
Procura integrar um Chef de Cozinha para a sua equipa!

Objectivo da função: Planear, organizar, coordenar e controlar os serviços de cozinha, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência e satisfação dos clientes.

Atividade Diária:
1) Planeia, organiza e colabora na produção das refeições diárias e eventos especiais;
2) Planifica as actividades, organiza as escalas e distribui o serviço de forma a rentabilizar os recursos existentes (materiais e humanos);
3) Colabora no planeamento e elaboração das cartas;
4) Participa na gestão de recursos humanos que lhe estão afectos ;
5) Treina e integra os novos colaboradores;
6) Cumpre e faz cumprir os procedimentos;
7) Organiza as actividades diárias, de forma a responder às solicitações de forma célere;
8) Age e faz agir em conformidade com os princípios de segurança e higiene no trabalho, no exercício da actividade;


Requisitos:
1) Experiência mínima de 3 anos em funções de chefia na área da cozinha (cozinha Italiana preferencial)
2) Formação em cozinha (preferencial);
3) Proatividade e determinação;
4) Autonomia e eficiência;
5) Capacidade para trabalhar sob pressão mantendo uma atitude calma;
6) Capacidade de resolução de problemas decorrentes do exercício da actividade;
7) Iniciativa, empenho e disponibilidade.

Envia o teu cv para: recrutamento@host-rh.com
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